шарлотки с яблоками

ххмаркхх Вс Дек 28, 2008 3:10 am

Состав

для теста:
яйца - 4 шт.,
сахар - 1 ст.,
мука - 1 ст.,

начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)

Приготовление

Яйца взбить миксером в пышную
пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.
Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто
ложкой, пока не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать
маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало). На дно формы налить
половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить
оставшимся тестом.

Шарлотку
ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда
сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет
следов сырого теста.

* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не о

"Приятного аппетита"